Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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60 g de farine
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100 g de sucre
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120 g de beurre
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3 oeufs entiers
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200 g de chocolat pâtissier
Préparation
Préchauffez le four à 180 °c (th.6)
Faire fondre le chocolat patissier (soit au bain marie, soit au micro-ondes 1 min. a puissance douce) et le beurre (dans un recipient a part).
Battez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre, le sucre vanille, le chocolat, le beurre fondu puis la farine tamisée.
Versez le tout dans un plat prealablement beurre et mettez au four.
Au bout de 15 mn de cuisson eteignez le four et laissez le fondant encore 5 mn au four avant de le sortir.
Servez froid.
Conseils
Pour les plus grands, on peut ajouter un peu de Rhum ou de Grand Marnier (pour le parfum).
On peut egalement remplacer une partie de la farine par de la noix de coco rapée.
On peut egalement ajouter des fruits secs (amandes, noisettes, noix de pecan, etc.)grillés au four préalablement.
Vous pouvez presenter ces gateaux coupes en cubes accompagnes de crème anglaise, glace, chantilly.
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