Fondant au chocolat recette secrète

Couper le beurre en dés, couper le chocolat en morceaux.
Les faire fondre dans une casserole sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre.
Remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et remuer de nouveau.

Incorporer le mélange chocolat-beurre.
Remuer énergiquement au fouet.
Préchauffer le four à 210° th7.
Verser la moitié de la préparation dans des ramequins en porcelaine.
Prendre la moitié des ramequins, y déposer 2 carrés de chocolat au milieu.
Pour l'autre moitié, y déposer 2 fraises Tagada au milieu.

Recouvrir de la totalité de crème au chocolat
Enfourner les ramequins.
Vérifier bien le temps de cuisson qui ne doit pas dépasser 12 min
Servir les fondants tièdes, en les laissant dans les ramequins