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25min
Facile
Bon marché
Par ELOISE du blog Gourmandises
Gâteau tout chocolat, en miniature ou cuit dans un grand moule, il fait le bonheur des amateurs de chocolat.
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. de farine tamisé
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4 carrés de chocolat blanc
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5 oeufs
-
1 sachet de sucre vanillé
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100 g de beurre
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120 g de sucre
-
200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- 2
Dans un grand bol, verser le beurre et le chocolat fondu, ajouter le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et mélangez vigoureusement.
- 3
Incorporer la farine tamisé sans cesser de remuer.
- 4
Verser la préparation dans des ramequins préalablement beurré, déposez le chocolat blanc au cœur du ramequin et remettez de la pâte pour le recouvrir.
- 5
Enfournez à 175° pendant 12 minutes. Le gâteau est cuit quand il est craquelé et encore crémeux à l'intérieur.
Conseils
Choisir du chocolat pâtissier noir, et pour le chocolat blanc en prendre de bonne qualité car sinon il ne fond pas correctement.
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