Vous êtes gourmand, mais vous êtes allergique aux œufs ? Vous allez adorer cette recette de fondant au chocolat ! Pour les ingrédients, vous avez besoin de sucre, du lait (végétal ou pas), de la farine et du beurre. Après avoir choisi votre variété de chocolat préférée ou celle des enfants, mélangez-la avec de la crème et faites fondre le tout au bain-marie. De cette manière, vous allez éviter d'avoir des grumeaux dans votre appareil de fondant au chocolat sans œuf. Après avoir mélangé le tout, versez cette préparation chocolatée dans le moule de votre choix et faites cuire au four à 180°C pour un peu plus d'une demi-heure. A la dernière minute, lors du dressage, si vous avez envie de surprendre vos invités, vous pouvez toujours accompagner votre gâteau sans œuf avec un peu de sauce chantilly maison. Tout le monde va se régaler !
Ingrédients
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200 g de chocolat noir
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15 cl de lait
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150 g de farine
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180 g de sucre
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1 pincée de sel ou sel fin
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150 g de beurre
Matériel
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Bain-marie
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Casserole
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Four traditionnel
- Moule(s) en siliconne à empreinte
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre et la pincée de sel au bain marie.
- 2
Ajouter le sucre, la farine et le lait.
- 3
Verser cette préparation dans un moule.
- 4
Enfourner 40 min à 180°C.
Conseils
Servez ce gâteau avec une boule de glace à la vanille.
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