Un gâteau ultra-gourmand, sans oeufs et très simple à réaliser!
Ingrédients
Gâteau :
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30 cl de lait
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250 g de fromage blanc
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250 g de chocolat noir pâtissier
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210 g de farine
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60 g de sucre
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1 sachet de levure chimique
Glaçage :
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180 g de petit suisse
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100 g de chocolat blanc
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Bol(s)
Préparation
- 1
Mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un filet de lait. Une fois fondu, ajouter le fromage blanc au chocolat et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- 2
Préchauffer le four à 180°C.
- 3
Incorporer la préparation au chocolat avec le mélange à base de farine, mélanger et verser le reste de lait.Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 35 minutes.
- 4
Pour le glaçage...
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis le verser sans attendre sur les petits suisses. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi. - 5
Mettre le tout au frigo pendant au moins 1 heure.
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