Un gâteau ultra-gourmand, sans oeufs et très simple à réaliser!
Ingrédients
Gâteau :
30 cl de lait
250 g de fromage blanc
250 g de chocolat noir pâtissier
210 g de farine
60 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Glaçage :
180 g de petit suisse
100 g de chocolat blanc
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Bol(s)
Préparation
- 1
Mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un filet de lait. Une fois fondu, ajouter le fromage blanc au chocolat et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- 2
Préchauffer le four à 180°C.
- 3
Incorporer la préparation au chocolat avec le mélange à base de farine, mélanger et verser le reste de lait.Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 35 minutes.
- 4
Pour le glaçage...
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis le verser sans attendre sur les petits suisses. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi. - 5
Mettre le tout au frigo pendant au moins 1 heure.
