Un gâteau moelleux, fondant et qui sera apprécié au moment du goûter par les petits et les grands aussi.
Ingrédients
160 g de chocolat noir pâtissier
150 g de nutella
3 oeufs
80 g de sucre
35 g de beurre
1 c. à s. de farine
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Saladier- Moule à muffin en silicone
Préparation
- 1
Faites chauffer le four à 180°C.
- 2
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez la farine, mélangez de nouveau.
- 3
Faites fondre le chocolat coupé en carré au bain marie, ajouté le beurre coupé en dès, le mélange doit être bien lisse.
- 4
Versez le chocolat dans le saladier, bien mélanger.
- 5
Versez dans des moules en silicones individuels jusqu'à mi-hauteur, beurrés et farinés.
- 6
Ajoutez au centre une petite c à s de nutella, versez le reste de la préparation, enfournez 7 à 8 minutes. Dégustez tièdes.
Conseils
Vous pouvez aussi changer de chocolat en utilisant un chocolat au lait, un chocolat blanc aussi, le contraste est étonnant à souhait. Pour vous aidre dans la réalisation des fondants, régardez cette vidéo de Chef Damien : Fondant au chocolat
