Fondant au chocolat et aux framboises
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Fondant au chocolat et aux framboises
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un délicieux fondant au chocolat et aux framboises, tellement simple et rapide à réaliser, que ce n'est vraiment pas la peine de s'en priver !

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noir pâtissier200 g de chocolat noir pâtissier
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine100 g de farine
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Framboise12 framboises
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro-ondes 1 à 2 minutes.

  2. 2

    En attendant, mélangez dans un saladier les œufs, le sucre, la farine et la levure chimique. Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu.

  3. 3

    Remplissez un tiers du ramequin de la préparation, disposez deux framboises au centre, puis recouvrez de chocolat.

  4. 4

    Faites cuire environ 12 minutes au four préchauffé à 180°C.

Conseils

Si vous souhaitez remplacer les frmboises par des fraises, c'est possible ! Remplacez simplement les 12 framboises par 6 fraises. Retrouvez la recette en vidéo : Fondant au chocolat et aux framboises

Nutrition

473kcal24% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
43.6 gsucres17% AR*
29.5 gmatières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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