Le fils d'une des mes collègues est allergique aux oeufs : dur dur! Alors pour lui permettre de découvrir les joies d'un fondant au chocolat ainsi qu'à tous ceux dans le meme cas, j'ai crée cette recette.
Ingrédients
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7 cl de crème liquide
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2 c. à s. de pépites de chocolat blanc
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75 g de sucre
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Poudre de noisettes
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50 g de beurre
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50 g de farine
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120 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre, le chocolat et le sel au micro ondes par tranche de 30secondes remuer entre chaque. le le chocolat et le beurre ont bien fondus, ajoutez y le sucre, la farine, la poudre de noisettes.
- 2
Mélanger à nouveau. a ce stade, la préparation fait une pâte 'sèche', détendez la avec 7 à 8 cl de crème liquide entière (ou légère selon vos goûts), et finir par les pépites de chocolat blanc.
- 3
Verser dans un moule beurré et fariné et cuire 10 à 15min selon votre four à T 180°c.
dégustez tiède ou frais (moi c'est ainsi que je le préfère!)
Conseils
dégustez tiède ou frais (moi c'est ainsi que je le préfère!)
