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Fondue d'Auvergne
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Fondue d'Auvergne
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Fondue d'AuvergneFondue d'Auvergne@ 750g Imagination
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Avatar de Laura
Par Laura

Pour fondre de plaisir.

Ingrédients

6 personnes
  • Cantal600 g de cantal
  • Saint-nectaire500 g de saint-nectaire
  • Vin blanc sec1 bouteille de vin blanc sec
  • Kirsch2 cl de kirsch
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs
  • Ail2 gousses d'ail
  • PoivrePoivre
  • Pain de campagne1 pain de campagne (au moins 800g)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les fromages en petits dés. Dans votre casserole ou appareil à fondue, passer l'ail dans le fond de la casserole ou le caquelon. Faites fondre le fromage tout doucement.

  2. 2

    Mélangez le kirsch et la maïzena, ajoutez au mélange précédent. Ajoutez en dernier le vin blanc. Il n'y a plus qu'à placer la casserole ou caquelon au centre de la table et chaque convive trempe un morceau de pain planté sur sa fourchette dans le mélange.

Conseils

Vous pouvez mettre les fromages que vous préférez

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