Fondue savoyarde

Dans le caquelon de votre appareil à fondue (s'il passe sur le gaz / plaque) ou sinon une cocotte fera l'affaire, frottez une gousse d'ail, versez le vin blanc, la Maïzena et portez à ébullition.

Coupez vos fromages en dès et ajoutez-les dans la cocotte avec le vin blanc.

Faites fondre le fromage.

Hors du feu, assaisonnez avec le sel, poivre, piment d'Espelette et le kirsh,

Servez chaud avec des bouts de pain.