12min
Très facile
Bon marché
Recette classique de ma maman.
Ingrédients
5 personnes
500 g de boeuf
500 g de dindesBlanc de Dinde Doré au Four Fleury Michon
500 g de veau
20 g de sucre
20 g de sel ou sel fin
12 g de sel au céleri
2 clous de girofle
1 gousse d'ail
1 bâton de cannelle
1 feuille de laurier
½ sachet de sucre vanillé
1 l de riesling ou Sylvaner
Matériel
- Appareil à fondue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre tous les ingrédients dans le service à fondue.
- 2
Laisser macérer au minimum une nuit à température ambiante.
Conseils
Pour les sauce accompagnatrice
Faire une bonne mayonnaise mélangé une partie avec du ketchup, une autre de l'ail avec du persil, une nature.
Mais possibilité a la place de la viande de prendre du poisson !