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12min
Très facile
Bon marché
Recette classique de ma maman.
Ingrédients
5 personnes
- 500 g de boeuf
- 500 g de dindes
- 500 g de veau
- 20 g de sucre
- 20 g de sel ou sel fin
- 12 g de sel au céleri
- 2 clous de girofle
- 1 gousse d'ail
- 1 bâton de cannelle
- 1 feuille de laurier
- ½ sachet de sucre vanillé
- 1 l de riesling ou Sylvaner
Matériel
- Appareil à fondue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre tous les ingrédients dans le service à fondue.
- 2
Laisser macérer au minimum une nuit à température ambiante.
Conseils
Pour les sauce accompagnatrice
Faire une bonne mayonnaise mélangé une partie avec du ketchup, une autre de l'ail avec du persil, une nature.
Mais possibilité a la place de la viande de prendre du poisson !
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