Forêt noire express

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs et le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine, la levure, le yaourt et l'huile, ainsi que la poudre de cacao.
Ajouter le kirsch selon votre goût.
Mettre au four à 150°C.

Mettre dans un bol la crème liquide.
Battre à l'aide d'un fouet électrique en ajoutant le sucre, et les sachets de fixation.
Battre jusqu'à obtention d'une crème solide.
Laisser refroidir au frigo jusqu'à que le gâteau soit lui-même froid.

Couper en 3 le gâteau.
Étaler une couche de confipote à la cerise (mélanger avec du kirsch si plus de goût).
Étaler la crème dessus.
Répéter l'opération pour le second niveau.

Après avoir fait fondre le chocolat, laisser refroidir pour l'étaler sur le gâteau et les côtés.
Laisser au frigo, jusqu'à servir.