Pour les gourmands de chocolat
Ingrédients (10 personnes)
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2 tablettes de chocolat pâtissier
Gâteau au chocolat
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10 cl d'huile
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100g de poudre de cacao
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3 à 5 cl de kirsch
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1/2 levure
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150g de farine
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170g de sucre
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1 yaourt
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3 œufs
Garniture
- 2 sachets de poudre de gélatine
- 2 pots de confipote cerise
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3 sachets de chantifix
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50g sucre
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1 sachet sucre vanillé
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80 cl crème liquide
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs et le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine, la levure, le yaourt et l'huile, ainsi que la poudre de cacao.
Ajouter le kirsch selon votre goût.
Mettre au four à 150°C. - 2
Mettre dans un bol la crème liquide.
Battre à l'aide d'un fouet électrique en ajoutant le sucre, et les sachets de fixation.
Battre jusqu'à obtention d'une crème solide.
Laisser refroidir au frigo jusqu'à que le gâteau soit lui-même froid. - 3
Couper en 3 le gâteau.
Étaler une couche de confipote à la cerise (mélanger avec du kirsch si plus de goût).
Étaler la crème dessus.
Répéter l'opération pour le second niveau. - 4
Après avoir fait fondre le chocolat, laisser refroidir pour l'étaler sur le gâteau et les côtés.
Laisser au frigo, jusqu'à servir.
Conseils
Le gâteau au chocolat peut être remplacé par une génoise au chocolat pour plus de légèreté, et le nappage au chocolat peu être remplacé par le pré-fait trouver en commerce.
