Rien de tel qu'une bonne fougasse fraîche avec des saveurs... qui rappellent les vacances.
Attention spécial machine à pain !
Ingrédients (6 personnes)
-
5 g de sel fin
- 250 g de farine blanche Tp 55
- 1 sachet de levure sèche de votre choix
- 20 g d'huile l'olive
- 150 ml d'eau a T°
Préparation
- 1
Versez dans votre bac de la machine à pain dans l'ordre, l'eau, l'huile d'olive, la levure, la farine, et le sel.
- 2
Choisissez les touches de programme "Pâte ou Pâte Levée" poids 500 g
- 3
Une fois la pâte prête , fariner votre plan de travail et sortez la pâte de la cuve.
Formez une boule à la main, et ajoutez selon vos envies une garniture (oignons, lardons, olives, fromages, tomates, saumon, etc). - 4
Étalez la pâte et faites des entailles avec la pointe d'un couteau.
- 5
Mettez la pâte sur un papier sulfurisé.
Tirez un peu la pâte pour écarter les trous.
Recouvrez d'un linge et laissez 15 min environ. - 6
Enfournez pensant 12 min à 220°/240°.
Badigeonnez-la de lait ou d'huile d'olive avant de l'enfourner.
