Fraises et chocolat Mariage Heureux
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Fraises et chocolat Mariage Heureux
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Ce gâteau est d'une finesse exquise !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre50 g de beurre ramolli
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine125 g de farine

Pour Fourrer

  • Confiture de fraises2 c. à s. de confiture de fraises

Pour le glaçage

  • Chocolat noir175 g de chocolat noir
  • Eau1 c. à s. d'eau
  • Beurre25 g de beurre

Pour décorer

  • Fraise250 g de fraises
  • MentheFeuille de menthe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les œufs et le sucre dans une jatte. Avec un batteur, fouetter jusqu'à ce qu'ils soient épais. Incorporer peu à peu la farine, puis le beurre en une seule fois.

  2. 2

    Verser dans un moule beurré rond de 23 cm. Faire cuire 30 à 35 m dans un four préchauffé à 190 .Laisser dans le moule  minute, puis démouler sur une grille et laisser refroidir.

  3. 3

    Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur et étaler la confiture de fraises, puis déposer dessus l'autre partie. Battre les ingrédients du glaçage dans une jatte au bain-marie .Laisser refroidir légèrement et en étaler dessus et autour du gâteau.

Conseils

Décorer. Avec les fraises et les feuilles de menthe.

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