Rien de très difficile que de choses qu'on fait dans la vie de tout les jours.
Ingrédients
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60 g de fécule de pomme de terre
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 sachets de sucre vanillé
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120 g de farine
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8 oeufs
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250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Préparation
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Allumer le four a TH 5 (160°C). Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Versez les jaunes dans une jatte avec le sucre, le sucre vanille et le sel
Battre vigoureusement pour obtenir une crème lisse. Mettre la farine et la fécule de pomme de terre dans un tamis et versez sur la crème, bien mélanger avec une cuillère en bois. - 2
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, ajoutez un peu de sucre. Ajoutez les blancs battus délicatement a la pâte. Beurrer un moule a manquer et le fariner légèrement Ajoutez la pâte. Faire cuire pendant 40 min. Démoulez le gâteau lorsqu'il est tiède et le laisser refroidir.
Conseils
Ne mettez pas de sucre trop tôt dans votre blanc en neige mettrez seulement a la fin.
Nutrition
