Voir les 19 commentaires
Vous regardez : Fraisier rapide
Video 1 sur 16
30min
Facile
Budget moyen
C'est une recette de fraisier très rapide à faire car elle se prépare au micro-ondes (biscuit + crème pâtissière) et on peut varier à l'infini en changeant les fruits et/ou le parfum de la crème.
Ingrédients
8 personnes
Crème pâtissière
-
2 oeufs
-
½ l de lait entier
-
20 g de fécule de maïs
-
1 sachet de sucre vanillé
-
10 cl de sucre
Biscuit
-
200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
200 g de beurre mou
-
200 g de farine
-
1 c. à s. de levure chimique
-
4 oeufs
Finition
-
300 g de fraises
Matériel
- Couteau à pain
-
Fouet
-
Four à micro-ondes
-
Moule à charlotte
-
Saladier
- Pichet bec verseur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer le biscuit
Dans un bol , mélangez le sucre avec le beurre à l'aide du fouet, jusqu'à l'obtention d'une pommade bien lisse. Incorporez les oeufs battus et la levure mêlée à la farine. Versez la pâte dans une cocotte pour le micro-ondes et faites cuire 10 minutes, puissance 750 watts. Démoulez tiède et trancher en 3 disques. - 2
Préparer la crème pâtissière
Dans le pichet micro-ondes, versez le lait et faites chauffer 4 minutes 30, puissance 750 watts. Dans un bol, versez les oeufs, ajoutez la Maïzena, le sucre vanillé et le sucre. Bien battre l'ensemble à l'aide du fouet. Ajoutez le mélange au lait bouillant, mélangez à l'aide du fouet et faites cuire 2 minutes, mélangez à l'aide du fouet et laissez reposer 1 minute et faites cuire à nouveau 30 secondes. - 3
Le montage
Mettre un disque de biscuit au fond d'un moule rond (à charlotte, ou moule couronne de Tupperware, par exemple), imbiber de sirop de fraises, jus de fraises, ou tisane à la fraise sucrée, garnir de la moitié des fraises et de la moitié de la crème pâtissière, recommencer l'opération et terminer par une couche de gâteau.
Mettre au frais et déguster.
Commentaires
