15min
Très facile
Bon marché
Cette recette se déguste en hiver.
Ingrédients
4 personnes
400 g de champignons de Paris 60 g de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 2 échalotes 1 gousse d'ail Persil cisèlé
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Retirer le pieds des champignons, les laver et les couper en lamelles.
Eplucher la gousse d'ail et les échalotes. Ciseler le tout finement. - 2
Dans une poêle, faire fondre du beurre, ajouter l'ail et les échalotes.
Puis ajouter les champignons. Laisser cuire quelques minutes sur feu moyen, pendant 6 à 8 minutes.
Une fois les champignons cuits, arrêter le feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger.
Au moment de servir, ajouter un peu de persil ciselé et régalez-vous.
Conseils
Vous pouvez réaliser cette recette avec les champignons de votre choix : bolets, cêpes, girolles, morilles, ...