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Fricassée de dinde à l'ardéchoise
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1h 10min
Facile
Budget moyen
Fricassé de dinde sauce à la crème et aux chataignes
Ingrédients (4 personnes)
- 1 tasse à café de crème fraiche;
- chataignes (en ac
- 2 tasses à thé de bouillon de volaille;
- de l'huile;
- 1 gros oignon;
- 125 g de champignons émincés;
- 2 cuillères à soupe de farine;
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Hacher l'oignon. Dans une sauteuse colorer légèrement les escalopes de dinde. Ajouter l'oignon. Quand il est translucide ajouter la farine et remuer. Verser alors le bouillon de volaille chaud et les champignons puis laisser mijoter pendant 15-20 minutes.Saler et poivrer à souhait. En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche et laisser mijoter à nouveau. Ajouter ensuite les chataignes que vous aurez au préalable pré-cuites dans de l'eau bouillante et salée.
