Très bon et facile à faire !
Ingrédients
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1 poulet
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2 cubes de bouillon de volaille
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20 cl de crème liquide
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2 c. à s. de grains de poivre vert
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5 cl d'huile d'olive
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1 oignon
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1 bouquet garni
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1 noisette de beurre
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50 cl de vin blanc sec
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Couper le poulet en morceaux, mettre une cocotte sur le feu, ajouter l'huile et le beurre puis faire revenir les morceaux de poulet, Saler et poivrer.
- 2
Éplucher l'oignon
Couper l'oignon (hachez), Le mettre dans la cocotte, ajouter le bouquet garni puis mettre le poivre vert et laisser mijoter 4 ou 5 mn en remuant de temps en temps.
- 3
Dégraisser la marmite.
Diluer les bouillons cube dans un verre d'eau puis ajouter le bouillon cube et le vin, remuer doucement.
Couvrir et laisser cuire 30 mn à feu moyen.
- 4
En fin de cuisson ajouter la crème remuez de nouveau et laissez cuire 2 à 3 minutes.
Mettre dans le plat de service et servez bien chaud !
- 5
Essayer de servir avec un riz blanc ou un riz créole !
Conseils
Pour le poivre si vous n'aimais pas trop les grains de poivres mettez seulement une demi cuillère et mettez du poivre moulu à la place (en petite quantité)
Ne laissez pas cuire la crème trop longtemps .
