Comme une omelette cuite au four, à découper en petits cubes pour l'apéro, ou en gros carrés pour un repas complet.
Ingrédients
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6 oeufs
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200 g de jambon blanc coupé en petits carrés0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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300 g d'epinards cuits et hachés
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185 g de gruyère râpé
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250 ml de lait
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Noix de muscade râpée
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser le fond d'un moule rectangulaire d'environ 28 x 18 cm (de préférence anti-adhésif) d'un papier cuisson.
Huiler légèrement le papier et les bords du moule.
- 2
Battre, dans un saladier, les oeufs en omelette, et incorporer le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- 3
Puis ajouter le jambon, les épinards et le gruyère.
Mélanger de façon homogène et verser le tout dans le moule.
- 4
Cuire au four 30 minutes.
- 5
Retirer du four et laisser refroidir.
Pour démouler, retourner la frittata sur une planche à découper, puis la détailler soit en parts individuelles, soit en petits carrés qui seront servis à l'apéritif.
Pour la présentation, retourner à nouveau la frittata de telle sorte que la face dorée au four soit visible.
Conseils
Bon appétit !
