Fromage de chèvre dans sa robe de poivron

Couper les poivrons en deux retirer les pépins.
Enlever la peau des poivrons en les enfournant 10 à 15 minutes au four à 160°C.

Pendant ce temps couper des tranches de fromage de chèvre assez épais et entourer les d'une tranche de lard pour chaque fromage.
Une fois les poivrons prêt disposer les tranches fromage/lard dans le poivron
mettre une cuillère à café d'huile d olive sur chaque poivrons puis parsemer quelques herbes de provence sur le dessus.
Enfourner à 180°c pendant 20 min.
C'est prêt.