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10min
Très facile
Bon marché
Antifongique, antibactérien et antioxydant .......
Ingrédients
2 personnes
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4 tranches de pain de campagne
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100 g de fromage frais
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½ radis noir allongé
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1 poignée de roquette
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1 poignée de persil ciselé
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2 c. à s. de crème fraîche épaisse
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Fleur de sel
Matériel
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Epluche-légumes
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Râpe
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Eplucher le radis noir et le râpé sur le gros trou de la râpe. Dans un saladier mélangez le radis avec le fromage frais, la roquette ciselé et le finement haché. Ajouter la crème fraîche pour donne une bonne texture.
- 2
Tartinez vos tranches de pain de campagne. Décorer avec une feuille de la roquette et saupoudrer de fleur de sel.
Conseils
Quand vous acheter un radis, assurez-vous qu'il est bien ferme et que sa peau est lisse. Evitez les radis mous aux peaux ridées. Comme les autres légumes racines, le radis noir placé dans un endroit frais se garde longtemps. Vous pouvez les stocker jusqu'à 3 semaines.
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