Fromagère lorraine
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Une tarte ronde, tout en douceur pour la rentrée.

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 petits suisses à 40 % de M.G
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre vanillé2 sachet de sucre vanillé
  • amande effilée30 g d'amandes effilées
  • Mirabelle400 g de mirabelles dénoyautées
  • Pâte sablée1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1 Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans le moule, la piquer et la cuire à blanc 10 minutes.

    2 Battre les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les petits suisses et mélanger de nouveau.

    3 Verser la préparation au fromage sur la pâte et répartir les mirabelles. Enfin, saupoudrer d'amandes effilées.

    4 Enfourner 20 minutes environ puis laisser tiédir avant de déguster.

Conseils

Pour finir ... Pour les amateurs de mirabelle, on peut relever le goût avec un trait d'eau-de-vie de mirabelle dans la préparation fromagère.

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