Le fudge, un doux mélange entre le caramel et le chocolat, relevé de cacahuètes. Une tuerie à refaire facilement à la maison ! Et parfait pour des cadeaux gourmands...
Ingrédients
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410 g de lait concentré sucré
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300 g de chocolat noir
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100 g de cacahuètes grillées et salées
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50 g de beurre de cacahuètes
Matériel
- Cadre à pâtisserie
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Four à micro-ondes
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat au micro-ondes, puis lissez-le à la spatule.
Chauffez le beurre de cacahuètes pour le ramollir en une pâte souple et lisse.
Mélangez les deux masses.
- 2
Ajoutez le lait concentré et mélangez pour obtenir un résultat homogène.
Concassez rapidement les cacahuètes, et ajoutez-les au mélange.
Filmez un plateau, placez un cercle ou un cadre dessus.
- 3
Coulez le mélange dans le cadre huilé, lissez à la spatule en vous aidant des parois du cadre, puis recouvrez d'un film au contact.
- 4
Réservez au froid au moins deux heures, pour obtenir un appareil ferme et facile à couper.
- 5
Décerclez, et taillez les formes de votre choix !
Conseils
N"hésitez pas à en faire beaucoup, emballés dans des petits sachets, c"est un cadeau qui fait toujours plaisir !
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