Galette à la maïzena

Dans une terrine travailler le beurre et le sucre, ajouter la vanille jusqu'à ce qu'on obtienne une crème blanchâtre, ajouter les œufs, la maïzena et a la fin ajouter la farine et la levure.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm, couper des rondelles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, badigeonner de jaune d'oeuf et décorer à la fourchette et enfourner, dès la sortie les coller avec de la confiture ou du chocolat et décorer le pourtour de cacahuètes ou de noix de coco.
Bon appétit.