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Vous regardez : Galette aux fruits de mer à la Coréenne ou Haemul pajeon
Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
Une délicieuse galette aux fruits de mer !
Ingrédients
4 personnes
-
200 g de ciboules
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20 cl d'eau
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95 g de farine
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1 piment vert
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30 g de farine de riz
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1 c. à c. de sel ou sel fin
Pour la sauce
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1 c. à s. d'eau
-
1 c. à s. de vinaigre
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1 c. à s. de sauce soja
Garniture
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Fruits de mer (moules, palourdes, huitres)
-
1 oeuf battu
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le piment en rondelles et la ciboule.
- 2
Mélanger les farines avec l'eau et le sel.
- 3
Préparer la sauce en mélangeant, l'eau, le vinaigre et la sauce soja.
- 4
Dans une poêle bien chaude et huilée, déposer un peu de pâte, ajouter un peu de ciboule, quelques fruits de mer, recouvrir d'un peu de pâte et d'oeuf battu à la fourchette.
- 5
Couvrir et laisser cuire 5 minutes à feu doux. Retourner à mi-cuisson.
- 6
Servir avec la sauce soja vinaigrée.
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