45min
Facile
Bon marché
Une galette pour tous les rois
Ingrédients (6 personnes)
5 grammes maïzena- 1 cuillère de Rhum agricole blanc à 55°
- 80 grammes de poudre d'amande non déshuilée
2 œufs entiers 80 grammes de sucre glace une pincée de sel de mer- 80 grammes de beurre doux des Charente en pommade
Pour la pâte
Sel de Guérande 1 œuf- 2 pâtes feuilletées à température de la cuisine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préparer la préparation en mélangeant les ingrédients.
- 2Laisser reposer 30 minutes au frigo.
- 3Disposer une pâte feuilletée au fond d'un plat à tarte.
- 4Verser la préparation dessus.
- 5Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Bien joindre les deux pâtes.
- 6Faire une décoration sur la pâte et faire quatre trous au milieu.
- 7Mettre au four à 180°C pendant 25 minutes.
- 8Une recette de Marie Boulogne !
- 9Ne pas oublier la fève...