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1h 30min
Facile
Bon marché
Par 750g
Recette économique, facile et délicieuse
coupés en petites parts à l'apéritif
en accompagnement de viande ou seulement avec une salade
se mange froid, tiède ou chaude
Ingrédients (6 personnes)
-
sel
- eau de cuisson des pommes de terre
-
1 jaune d'œuf
-
2 fromage de chèvre demi-frais
-
400 gr. de farine
- 250 gr. de beurre
- 1 kg. de pommes de terre à purée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire un purée avec les pommes de terre.
Ajouter le beurre fondu et la farine tout en mélangeant.
Rajouter un peu d'eau de cuisson des pommes de terre pour faire une pâte pas trop sèche.
Emietter le fromage de chèvre.
Mélanger l'ensemble.
Etaler sur la plaque du four.
Badigeonner d'un jaune d'oeuf.
Mettre au four th.7 (180°) et laisser cuire environ 1 h. que le dessus soit doré.
Conseils
Fromage de chèvre Selles sur Cher ou similaire
Préchauffer le four th. 7 avant de mettre la préparation
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