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Vous regardez : Galette des rois à la frangipane et Kirsch
Video 1 sur 16
30min
Facile
Bon marché
En janvier c'est l'Apiphanie... Alors quoi de mieux qu'une bonne galette des rois !
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à s. de farine
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1 c. à s. de kirsch
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1 fève
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100 g de sucre
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70 g de beurre mou
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2 oeufs
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100 g de poudre d'amandes
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2 pâtes feuilletées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La frangipane :
Battez 1 oeuf entier et un blanc d'oeuf avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Conservez le jaune pour dorer la galette. Ajoutez la farine et l'alcool .
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque ou un plat et préchauffez 6/10 mn. - 2
Étalez la frangipane et déposez la fève.
Couvrez la galette avec la 2ème pâte et soudez les bords.
Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Enfournez 20/25 mn 200°C.
Conseils
Attention aux dent avec la fève ! :D
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