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Galette des Rois à la mirabelle de Lorraine
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Facile
Bon marché
Chaque année j'aime imaginer ma galette. Celle que l'on ne pourra trouver qu'à la maison ! La galette 2011 réalisée hier midi était composée de mirabelles ! C'est vraiment trop bon cette touche fruitée.
Ingrédients (6 personnes)
- 400 g de mirabelles surgelées
Préparation
- 1
La veille, sortez les mirabelles du congélateur, faites-les décongeler.
- 2
Le jour J, préchauffez le four à 200°C. Égouttez les mirabelles pour enlevez un maximum de jus.
- 3
Mélangez les oeufs avec le beurre, la poudre d'amandes, le sucre puis ajoutez les mirabelles et le rhum.
- 4
Étalez une première pâte feuilletée sur la plaque du four, versez la préparation en n'oubliant pas de cacher la fève et recouvrez avec la deuxième pâte.
- 5
Soudez les bords, décorez le dessus et faites cuire 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
