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Galette Choco-Poires
Video 1 sur 15
45min
Facile
Bon marché
Galette des rois au chocolat noir avec une touche de praliné et de la noix de coco
Ingrédients
6 personnes
50 g de chocolat praliné ou Pralinoise
30 g de sucre
20 g de sucre de canne roux ou cassonade
120 g de chocolat noir
110 g de noix de coco rapée
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
125 g de poudre d'amandes
120 g de beurre mou
2 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réalisation de la garniture
Travailler le beurre avec le beurre, la cassonade et les oeufs.
Y ajouter la poudre d'amande, la noix de coco.
Faire fondre le chocolat+ la pralinoise et ajouter à la préparation. - 2
Dérouler la pâte feuilletée.
Garnir la galette mais laisser 2cm sur les bords. - 3
A l'aide d'un pinceau, mouiller le bord de la pâte afin que ça fasse une 'soudure' et mettre la 2ème pâte au dessus.
Chiqueter les bords avec un couteau et avec le jaune d'oeuf dorer la galette et au centre faire un trou et enfourner 35min à 180°c
