Préparez votre galette des rois maison et profitez d'un moment à partager en famille ou entre amis ! En plus, c'est une recette extra-facile pour préparer sa galette des rois... Pourquoi s'en priver ?
Ingrédients
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1 c. à s. de sirop d'orgeat
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100 g de poudre d'amandes
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2 oeufs
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100 g de sucre
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100 g de beurre
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou, la poudre d'amande, l'œuf et le sirop d'orgeat.
- 2
Étalez un premier rond de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Déposez la crème d'amande au centre, puis étalez à l'aide d'une spatule jusqu'à 2-3 cm du bord. Déposez la fève où vous voulez.
- 3
Dorez le contour de la pâte avec de l'œuf mélangé à du sel, puis recouvrez avec le deuxième rond de pâte feuilletée. Soudez les deux bords en appuyant avec les doigts.
- 4
Badigeonnez la galette d'œuf battu. Tracez ensuite des losanges avec un couteau. Percez l'intérieur de chaque triangle d'un petit trou pour que l'air s'échappe.
- 5
Faites cuire à 170°C pendant 45 minutes.
Conseils
Vous pouvez également parfumer votre galette à l'amande amère, au rhum, au kirsch ... Retrouvez la recette en vidéo : Galette des rois
