Galette des rois sans frangipane au chocolat

Qui a dit que la galette des rois était uniquement à la frangipane, et donc obligatoirement avec de l'amande ? Les gourmands, et surtout les amateurs de cacao, vont adorer cette variante de galette des rois. En effet, cette délicieuse garniture est à base de chocolat et à de cannelle. Œuf, beurre, sucre de canne ainsi que de deux pâtes feuilletées : vous avez forcément les ingrédients à la maison. Cependant, si vous avez le temps de préparer les pâtes feuilletées avec votre pétrin ou un robot de cuisine, la texture de la galette des rois sera encore plus croustillante. En ce qui concerne le choix de la variété de chocolat, vous allez avoir le dernier mot. Après l'avoir fait fondre au bain marie, rajoutez une pincée de cannelle, puis incluez-le à l'appareil à galette des rois. Vous allez vous régaler !