Galette Lorraine
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Galette Lorraine
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Galette LorraineGalette Lorraine@ Mimilafee
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Galette Lorraine
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Une galette des rois originale et de tradition Lorraine pourquoi pas ....

Ingrédients

10 personnes
  • Mirabelle10 mirabelles
  • Farine1 c. à s. de farine
  • Sirop d'érable3 c. à s. de sirop d'érable
  • Eau2 c. à s. d'eau
  • Fève1 fève
  • 1 c. à s. d'eau de vie de mirabelle
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Pralin20 g de pralin
  • Poudre d'amandes180 g de poudre d'amandes
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre90 g de sucre
  • Beurre70 g de beurre mou
  • Pâte feuilletée2 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étaler la première pâte sur une plaque allant au four.

  2. 2

    Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la poudre d'amandes, le pralin, le beurre, 2 oeufs et le sucre. Ajouter ensuite la farine, l'eau de vie de mirabelle, la crème. Déposer les mirabelles coupées en morceaux. Enfin, étaler la préparation sur la pâte puis insérer la fève. Recouvrir de la seconde pâte, pincer les deux bords. Badigeonner la galette du mélange sirop d'érable/eau et décorer comme bon vous semble votre galette.

  3. 3

    Enfourner 40 minutes.
    Déguster tiède.

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