Je commente cette recette
Vidéo suggérée Rösti au thon
Video 1 sur 15
25min
Facile
Bon marché
Recette de galettes de pommes de terre à la menthe.
Ingrédients (4 personnes)
-
150 g de parmesan frais râpé
-
10 dl d'huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
-
3 œufs
- 3 brins de menthe fraîche hachés
- 2 courgettes en petits dés
- 2 oignons finement hachés
-
1 kg de pommes de terre râpées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans un récipient, mélangez les pommes de terre râpées, les dés de courgette, l'oignon, le sel, le poivre et la menthe.
Incorporez ensuite les oeufs battus et le parmesan.
Mélangez énergiquement pour bien lier tous les ingrédients.
Formez des galettes avec la préparation obtenue.
Faîtes frire les galettes environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
Egouttez ensuite sur du papier absorbant.
C'est pret.
Commentaires
