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Gambas poêlées au mélange des aborigènes et sa sauce tomate au cumin
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Gambas poêlées au mélange des aborigènes et sa sauce tomate au cumin
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Par Terre Exotique

Une verrine fraiche et délicieuse.

Ingrédients (6 personnes)

  • Gambasdes gambas
  • du mélange des aborigènes
  • de l'huile d'olive Lesbos
  • du sel Halen Môn
  • Tomate pelée3 boîtes de tomates pelées
  • Cumindu Cumin d'Alep
  • Oignon1 à 2 oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer vos oignons et faites les revenir dans de l'huile d'olive.
    Ajouter vos 3 boîtes de tomates pelées ainsi que 2 cuillères à café de cumin moulu.
    Laisser mijoter jusqu'à ce que la tomate soit cuite et ajouter du sel d'Halen Môn.

  2. 2

    Avant de servir, faire revenir vos gambas dans de l'huile d'olive et ajouter 1 cuillère à café de mélange des aborigènes.
    Pour terminer, mettez en place votre verrine en mettant en premier votre sauce tomate au Cumin et ajouter sur le dessus de celle-ci votre gambas encore chaude.

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