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Vous regardez : Gaspacho de melon grillé et chips de jambon italien
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30min
Facile
Bon marché
Par Aurore le petit poussin
Une recette conviviale, simple, facile et très gourmande
Ingrédients
4 personnes
-
1 melon
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4 tranches de jambon sec
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6 feuilles de menthe
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4 gouttes de tabasco
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4 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à s. de jus de citron vert
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2 c. à s. de vinaigre de xérès
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
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Blender
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Pelez et coupez le melon en quartiers et grillez-le au barbecue pendant 8 à 10 minutes.
- 2
Mettez le melon grillé, et éventuellement son jus, dans un blender avec l'huile d'olive, le vinaigre, le citron, le sel, le poivre et le tabasco.
- 3
Mixez la préparation. Ajoutez la menthe lavée et ciselée à la préparation, mélangez et versez dans les verrines.
- 4
Réservez le tout au frais pendant minimum 1h.
- 5
Préparez les chips de jambon en faisant des bouts de tranche dans une poêle bien chaude sans matière grasse ou éventuellement une plancha.
- 6
Dégustez bien frais.
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