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Gaspacho express tomates-basilic
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Gaspacho express tomates-basilic
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Par Interfel
Une recette proposée par Interfel En option, pour plus de saveurs : ajouter du poivron, du concombre, de l'ail et une pointe de piment. Astuce diététique : la tomate est spécialement riche en béta-carotène " comme tous les légumes et fruits de couleur vive -  particulièrement intéressant pour avoir un joli teint.

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate500g de tomates
  • Oignon1 petit oignon
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Basilic6 feuilles de basilic
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel

Matériel

  • SaladierSaladier
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Rincer et sécher les tomates.

     

  2. 2

    Détailler les tomates en petits dés.

     

     

  3. 3

    Les réserver dans un saladier.

     

  4. 4

    Ciseler l'oignon

     

  5. 5

    Assaisonner avec le sel, l'huile d'olive, l'oignon et 3 feuilles de basilic.

     

  6. 6

    Mixer avec un mixeur plongeant.

     

  7. 7

    Ciseler les 3 feuilles de basilic restantes.

     

  8. 8

    Répartir le gaspacho dans des verrines.

     

  9. 9

    Saupoudrer avec le basilic.

     

  10. 10

    Servir.

Conseils

Pour lui donner un goût plus sucré, vous pouvez rajouter de la fraise

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