Gaspacho fraises, melon, tomates à l'ail
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Gaspacho fraises, melon, tomates à l'ail
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Par Ail de nos terroirs

Un gaspacho estival frais et original qui mettra d'accord tous vos invités.

Ingrédients

4 personnes
  • Eau400 g d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Sucre200 g de sucre
  • Ail½ tête d'ail
  • Fraise130 g de fraises
  • Melon130 g de melons
  • Tomate500 g de tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pendant 5minutes, les égoutter et les peler puis les couper en quatre. Laver et équeuter les fraises et les couper en quatre. 

  2. 2

    Eplucher le melon puis l'épépiner et le couper en morceaux. Cuire dans une casserole l'ail entier non pelé avec le sucre et l'eau pendant vingt minutes à feu doux.

  3. 3

    Mixer les tomates, les fraises et le melon et ajouter deux gousses d'ail cuites pelées. Assaisonner.

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