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Gaspacho économique
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Gaspacho économique
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Par BOULANGER du blog 'la cuisine d'ameloche'

Une soupe froide idéale pour l'été.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Tabasco5 gouttes de tabasco
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Tomate4 tomates
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Concombre½ concombre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Lavez tous les légumes. Coupez le poivron en deux et enlevez la partie blanche et les pépins.
    Pelez le concombre. Coupez-le en morceaux.

  2. 2
    Pelez les tomates, dans une grande casserole d'eau bouillante, mettre les tomates pendant 1 minute, elles seront plus faciles à peler. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol du blender avec le reste des légumes.
    Salez, poivrez, ajoutez le tabasco.
    Mettre au frais pendant au moins deux heures avant de servir.

Conseils

Se boit très frais

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