• Connexion
  • Inscription
Gaspacho vert
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Gaspacho vert
Vidéo suggérée Gaspacho de betteraves rouges, amandes et yaourt de chèvre Video 1 sur 15
Gaspacho vertGaspacho vert@ Vander7f
Icone flèche
Gaspacho vert
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Eva du blog Evabiencuisine
Par Eva du blog Evabiencuisine

Un plat bien coloré et festif à déguster pendant la période estivale accompagné de son verre de rosé, bien frais ... Buen provecho !

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 mini- poireaux
  • BrocoliBrocoli
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre noirPoivre noir
  • CitronCitron
  • EauEau 
  • Tomate2 tomates
  • Carotte2 carottes
  • Basilique frais (coriandre, persil et menthe)
  • AilGousse d'ail
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Radis blanc asiatique ou Daikon1/2 de radis blanc
  • Concombre2 concombres

Pour la brochette

  • CroûtonCroûtons
  • Tomate cocktail, fromage dur et melon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez, pelez et coupez les légumes (retirez les pépins dans les concombres).

    Précuisez les carottes, le radis et le brocoli.

  2. 2

    Mettez tout ensemble dans votre bol de blender et mixer finement.

  3. 3

    Préparez les brochettes pour la décoration.

  4. 4

    Mettez au frais pendant au moins 30 minutes.

  5. 5

    Servez bien frais !

Conseils

Choisissez des légumes bien frais au marché local. Précuisez les carottes, le radis et le brocoli avant les mixer.

Commentaires
Idées de recettes