Ce gâteau à la châtaigne sans cuisson est une idée parfaite pour Halloween, à la fois gourmande et originale. Simple à réaliser, il met en valeur la douceur des châtaignes, tout en se mariant avec le chocolat pour une touche irrésistible. Après avoir fait bouillir et pelé les châtaignes, réduisez-les en purée chaude. Ensuite, mélangez-la avec du sucre, du cacao en poudreet du beurre pour obtenir une pâte onctueuse. Répartissez cette préparation dans de petits moules individuels, puis laissez-les reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Une fois bien refroidis, vous pouvez les décorer avec de la pâte à sucre aux couleurs festives d'Halloween !
Ingrédients (6 personnes)
- Pâte à sucre orange
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250g de beurre ramolli
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250g de chocolat en poudre
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250g de sucre en poudre
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1kg de châtaignes
Matériel
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Four à micro-ondes
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Marmite
- Moulin à légumes
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Saladier
- Moules à muffin individuels
Préparation
- 1
Faites bouillir les châtaignes dans l'eau pendant 30 minutes. Vérifiez si elles sont bien cuites.
- 2
Pelez-les puis passez-les au moulin à légumes.
- 3
Réchauffez cette purée quelques instants au micro-ondes (elle doit être bien chaude)
- 4
Transvasez la dans un saladier. Ajoutez-y le sucre, le chocolat et le beurre.
- 5
Mélangez jusqu'à ce que ça devienne une pâte bien lisse.
- 6
Versez cette préparation dans des petits moules individuels en silicones et laissez refroidir dans le réfrigérateur quelques heures.
- 7
Décorez vos petits gâteaux grâce à de la pâte à sucre aux couleurs d'Halloween.
Conseils
Vous pouvez bien entendu varier les couleurs de pâte à sucre. Outre la couleur orange, le violet et le noir sont de bonnes alternatives !
