Voici une délicieuse recette de gâteau d'Halloween, parfaite pour célébrer cette fête terrifiante tout en gourmandise. Commencez par préchauffer votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule à gâteau, puis farinez-le pour éviter que la pâte ne colle. Découpez ensuite des cubes de chair de citrouille, faites-les cuire dans de l'eau bouillante et réduisez-les en purée une fois tendres. Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, la vanille liquide et le beurre fondu pour obtenir une texture homogène. Ajoutez-y la farine, une pincée de sel et le lait en poudre, puis mélangez bien. Versez cette pâte savoureuse dans le moule et enfournez. Une fois cuit, laissez refroidir un peu avant de déguster ce gâteau moelleux, à la fois léger et parfumé, idéal pour régaler petits et grands lors de votre soirée d'Halloween !
Ingrédients
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320 g de sucre
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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4 c. à s. de lait en poudre
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25 g de beurre
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4 oeufs
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100 g de farine
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100 g de farine de maïs
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1 kg de citrouilles
Matériel
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Fouet
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Moule à manqué ou rond
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°c.
- 2
Beurrer et fariner un moule à gâteau.
- 3
Découper des cubes de chaire de citrouille et les cuirs dans de l'eau en ébullition.
- 4
Passer la chaire de citrouille dans un moulin une fois que celle-ci est cuite.
- 5
Dans un saladier, mélanger le sucre les œufs, la vanille liquide le beurre fondu.
- 6
Ajouter la farine, le sel et le lait en poudre. Mélanger.
- 7
Verser la préparation dans le moule.
- 8
Enfourner pendant environ 35 minutes
- 9
C'est prêt !
Conseils
Pour apporter une touche Halloween en plus, vous pouvez confectionner un pochoir maison en forme de chauve-souris par exemple. Vous n'aurez plus qu'à le poser sur votre gâteau et saupoudrer de sucre glace !
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