L'idée est de partir sur la recette classique du gâteau au yaourt en le rendant plus sympa avec de la danette caramel beurre salé et en y ajoutant des pommes et quelques morceaux de carambar.
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
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Arôme fleur d'Oranger
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Rhum
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3 œufs
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2 pommes
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1 sachet de levure
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Lait
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2 pots de farine
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1/2 pot de sucre
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1/2 pot d'huile
- 1 pot de danette (pour ma part caramel au beurre salé)
Préparation
- 1
Dans un saladier vider le pot d'une danette goût caramel beurre salé. Ajouter 2 pots de farine (je fais 1 pot de farine et 1 pot de farine maïzena).
Ajouter 1/2 pot de sucre puis 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure et 1/2 pot d'huile.
- 2
Ajouter les jaunes d'œufs puis les blancs montés en neige avec une pincée de sel (j'ajoute aussi aux blancs 3 cuillères à soupe de sucre glace ou vanillé). Bien mélanger le tout.
- 3
Couper 2 pommes en tout petits morceaux (ou gros pour ceux qui préfèrent). Ajouter les pommes dans le saladier avec un peu de fleur d'oranger ou de rhum....
Préchauffer le four à 140º.
- 4
Dans un moule rond ou a cake ou même dans de petits moules individuels (type muffins... ) en silicone mettre un peu de farine afin d'éviter que ça ne colle.
Verser la préparation dans le moule et disperses quelques morceaux de carambar caramel.
- 5
Mettre au four pendant 25 min. J'aime lorsque la pâte à gâteau n'est pas tout à fait cuite, sinon ajuster selon les goûts... 25 min ou plus à 160º voire 180º selon la puissance du four.
Une fois sortie du four attendre un peu pour démouler le gâteau.
Bon appétit !
Conseils
Bien conserver le pot de danette il servira de doseur.
Ce gâteau est encore meilleur un peu tiède et il peut aussi accompagner une boule de glace.
