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37min
Facile
Bon marché
Recette facile et abordable.
Ingrédients
6 personnes
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50 cl de crème liquide
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Confiture de framboises
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4 feuilles de gélatine
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10 g de farine
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30 g de sucre glace
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50 g de blancs d’oeufs
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20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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40 g de poudre d'amandes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Biscuit :
Mélanger la poudre d'amande, le blancs d'oeufs, le sucre en poudre et glace, la farine et cuire au four à 180° pendant 12 mn. - 2
Recouvrir le biscuit d'une couche de confiture à la framboise.
- 3
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide afin de les ramollir.
Prélever un peu de confiture et la chauffer sur feu doux, quelques instants au bain marie.
Hors du feu, incorporer la gélatine préalablement essorée.
Verser la préparation dans un récipient frais.
Conseils
Cette recette peut se faire avec toutes les confitures.
Je l'ai faite avec du chocolat pâtissier (150g), le mélange framboise/chocolat était parfait.
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