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Gâteau à la ganache
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Gâteau à la ganache
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Gâteau à la ganacheGâteau à la ganache@ Nonnapapera
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Avatar de Chiara Selenati du Blog That's Amore !
Par Chiara Selenati du Blog That's Amore !

Une recette rapide à réaliser, délicieuse et qui étonnera vos invités... Que demander de plus ?

Ingrédients

8 personnes
  • Levure½ sachet de levure
  • Zeste d'orange1 zeste d'orange
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Farine150 g de farine
  • Sucre200 g de sucre
  • Yaourt nature125 g de yaourts nature
  • Huile d'olive100 g d'huile d'olive
  • Oeuf4 oeufs

Pour la ganache

  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez le chocolat en petits morceaux. Faite chauffer la crème fraîche et versez-la en 3 fois sur le chocolat en mélangeant jusqu'à obtenir une crème lisse. Réservez au frigo, environ 1 heure, le temps que la ganache prenne.

  2. 2

    Mélangez les ingrédients secs dans un saladier. Versez les ingrédients liquides et mélangez bien. Versez la pâte dans un moule à génoise et faites cuire une vingtaine de minutes à 170°C.

  3. 3

    Une fois le gâteau refroidi, coupez-les en deux et garnissez avec la ganache au chocolat noir. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

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