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Gâteau à la rhubarbe et mûres
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Par Manon

Délicieux gâteau aux fruits

Ingrédients (8 personnes)

  • Farine150g de farine
  • 1 pincA©e de sel
  • Sucre roux150g de sucre roux en poudre
  • Beurre150g de beurre ramolli
  • Mûre200g de mûres
  • Oeuf3 œufs
  • Rhubarbe300g de rhubarbe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la rhubarbe et enlever les filaments. Couper les tiges en tronA§ons de 5 cm. Préchauffer le four Th6 180°C.

  2. 2

    SA©parer les blancs des jaunes.
    Fouettez le beurre avec le sucre. Incorporer les jaunes d'oeuf tout en continuant A  battre.
    Verser la farine et mA©langer.

  3. 3

    Battre les blancs en neige avec la pincA©e de sel. Les mA©langer dA©licatement A  la pA¢te.

  4. 4

    Verser la prA©paration dans un moule A  manquA© beurrA© et farinA©. Enfoncer lA©gAšrement les tronA§ons de rhubarbe et les mûres dans la pA¢te.

  6. 5

    Faire cuire 30 mins.

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