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Vous regardez : Gâteau à l'ananas et sa chantilly vanillée
Video 1 sur 15
1h 20min
Facile
Budget moyen
Par Aurore le petit poussin
Humm un bon dessert qui ravira les petits comme les grands gourmants !
Ingrédients (6 personnes)
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50 cl de crème fraîche entière
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sauce caramel
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2 sachets de sucre vanillé
- 2 cartouche de gaz
- 1 siphon de 1l (pour moi)
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5 g de levure chimique
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175g de farine
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10 cl de jus d'ananas
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225g de beurre
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225g de sucre
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3 œufs
- 12 tranches d'ananas au sirop
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Egouttez les tranches d'ananas et conservez leur jus.
Versez le caramel au fond de votre moule à manqué en l'inclinant et en le tournant pour faire adhérer au fond et à la paroi. Rangez-y les tranches d'ananas. - 2
Préchauffez le four à 200°.
- 3Dans un bol mélangeur, malaxez le beurre au fouet pour le rendre malléable. Ajoutez le sucre, fouettez de nouveau pour aérer et incorpez les oeufs un à un sans cesse de fouetter.Versez la farine puis la levure. Fouettez une nouvelle fois et ajoutez le jus d'ananas et fouettez une dernière fois.
- 4
Recouvrez les tranches d'ananas avec la préparation et hop direction le four pour 1h de cuisson. N'hésitez pas à planter la lame d'un ocuteau pour vérifier la cuisson. Si la lame ressort sèche, c'est que votre gâteau est cuit.
- 5Pour accompagner le gâteau, j'ai préparé dans mon siphon une petite chantilly vanillée.Pour cela rien de plus simple
50 cl de crème fraîche entière
2 sachets de sucre vanillé
2 cartouche de gaz
1 siphon de 1l (pour moi)
Versez la crème puis le sucre vanillé dans le siphon. Ajoutez les cartouches de gaz. Secouez bien tête vers le bas et mettez au frigo au minimum 1h.
- 6
Re-secouez tête en bas un bon coup et faites une belle noisette de crème sur vos parts de gâteau.
- 7
Pour plus de gourmandise, dessinez sur le contour de l'assiette un petit filet de coulis de caramel au beurre salé.
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