Gâteau à l'orange léger et savoureux

Dans un premier saladier, battre les blancs en neige ferme (ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs afin de mieux les réussir). Dans un second saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter huile et jus d'orange. Bien mélanger pour que ce soit homogène.

Ajouter petit à petit la farine et la levure, et enfin les blancs en neige, en faisant attention de ne pas trop les casser. Une fois la pâte mélangée délicatement et devenue homogène, enfourner à 140°c pendant 50 min environ (vérifier la cuisson si nécessaire, mais vous pouvez considérer le gâteau cuit quand le dessus est doré.)