Un super gâteau d'anniversaire, original, qui fait toujours son effet pour les grands comme pour les petits... Comme il est sans cuisson impossible de le louper...
Ingrédients (6 personnes)
- 1 paquet de mikado
- Décors
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1 fraise bonbon
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2 petits bonbons
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2 pétales de céréales
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50g de sucre glace
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200g de chocolat
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15g chocolat en poudre
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1 petit suisse ou Philadelphia
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50g de pépites de chocolat
- Glaçage
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200g de beurre
- 1 grande barre bretonne
Préparation
- 1
Dans un saladier émietter la grande barre bretonne, ajouter le chocolat en poudre et le liant, petit suisse ou Philadelphia ainsi que les pépites de chocolat.
- 2
Former une grande boule et lui donner d'un coté la forme triangulaire du nez du hérisson. Le laisser reposer au frigo.
- 3
Pendant ce temps préparer le glaçage au chocolat en faisant fondre le beurre et le chocolat, lisser et ajouter le sucre glace qui donnera un brillant au glaçage.
- 4
Etaler à l'aide d'une spatule en sylicone le glaçage au chocolat, piquer les mikados, poser la fraise pour les nez, les petits bonbons pour les yeux et les pétales de céréales pour les oreilles. Laisser le hérisson bien au frais jusqu'à la découpe.
Conseils
J'utilise de la barre bretonne mais vous pouvez utiliser un autre gâteau genre quatre-quart ou même des restes de gâteaux et pour le liant du fromage blanc ou fromage frais ou Philadelphia.
